Fosfor je vrlo bogat mineral u vašem tijelu i drugi je tek u obilju kalcija. U stvari, kalcij i fosfor zajedno djeluju na održavanju jakih kostiju i zuba. Manjak fosfora iz standardne američke prehrane relativno je rijedak, no događa se kod alkoholičara i dijabetičara. Akumuliranje previše u tijelu mnogo je više briga i obično se odnosi na bolest bubrega ili konzumiranje velikih količina.
Fosfor
Većina fosfora u tijelu nalazi se u vašim kostima i zubima. Preostala količina raspodijeljena je između svih ostalih tkiva, jer je mineral također važan za proizvodnju energije, sanaciju stanica i stvaranje DNK. Svakodnevno vam je potrebno oko 700 miligrama fosfora i ne smijete prijeći 4,000 miligrama ni u kojem satu 24. Hrana bogata fosforom uključuje govedinu, svinjetinu, perad, ribu, jaja, mliječne proizvode, orašaste plodove, mahunarke, suho voće i cjelovite žitarice. Gazirana pića također sadrže prilično puno fosfora. Konzumiranje previše fosfora iz vaše prehrane ili dodataka prehrani nadvlada bubrege i dovodi do različitih zdravstvenih problema.
osteoporoza
U zdravom stanju, fosfor se pažljivo uravnotežuje s kalcijem u cijelom tijelu. Kad razina fosfora u krvi poraste previsoko, vaše tijelo oslobađa kalcij iz kostiju da bi nadoknadilo povećanje. Rezultat toga je da vaše kosti postaju slabije i povećava se rizik od osteoporoze i prijeloma kostiju. Tipična američka prehrana fosfora je između dva i četiri puta veća u usporedbi s kalcijem, tako da svi dodaci prehrani koje unosite trebaju biti s visokim sadržajem kalcija i bez fosfora kako biste uravnotežili omjer. Previše fosfora također ometa uporabu željeza, magnezija i cinka u vašem tijelu.
Kardiovaskularnih bolesti
Otvrdnjavanje arterija, nazvano ateroskleroza, i kalcifikacija tkiva u srcu zbog prekomjerne razine fosfora značajno povećavaju rizik od srčanog udara, zatajenja srca i moždanog udara. Višak kalcija i magnezija koji se uvlači u krv za uravnoteženje fosfora također uzrokuje probleme s mišićnim tonusom i može dovesti do grčeva, trzaja i / ili slabosti, kao i do nepravilnih otkucaja srca.
Ostala potencijalna pitanja
Ako je vaš unos fosfora u prehrani skroman ili normalan, ali razina u krvi je visoka, to je vjerovatno pokazatelj bolesti bubrega. Bolesti i oštećeni bubrezi nisu u stanju pravilno filtrirati višak fosfora iz krvi i riješiti se ga putem urina. Osim različitih simptoma povezanih s bubrežnim bolestima, visoka razina fosfora u krvi može posebno uzrokovati proljev, svrbež na koži, nadražene oči i bolove u zglobovima.
