Ne oslanjajte se na jabukov umak kako biste zadovoljili svoje dnevne potrebe za proteinima.
Često smatrana dječjom hranom, jabučni umak zapravo može biti hranjiv dodatak vašoj odrasloj prehrani. Jednostavna kutija jabučnog umaka sadrži očišćene jabuke i vodu, ali na policama trgovina trgovinama nalaze se brojni okusi i boje jabukovog umaka. Međutim, ovo možda nije tako zdravo kao obična sorta. Uz male količine određenih vitamina i minerala, većina sorti jabukovog umaka također doprinosi maloj dozi proteina u vašoj prehrani.
Proteini u Applesauce
Jedna šalica umaka od jabuka s dodanim šećerom sadrži 0.39 grama proteina, dok ista porcija nezaslađenog jabučnog umaka isporučuje 0.41 grama. Prema Harvard School of Public Health, vaša bi prehrana trebala uključivati 8 grama proteina za svaki kilogram koji košta 20. Količina proteina u jabukovom umaku je stoga zanemariva s obzirom na preporučene dnevne potrebe.
Funkcije proteina
Protein je svestrana hranjiva tvar koja ima nekoliko bitnih uloga u vašem tijelu. Budući da je protein prisutan u svakoj vašoj stanici, to je presudno za vaš opstanak. Bez dovoljno bjelančevina, vaše srce ne bi tuklo ispravno, vaši mišići ne bi normalno funkcionirali, a mozak ne bi uspostavio veze tako brzo kao što bi trebao. Iako jabučni umak može biti dio vašeg plana zdrave prehrane, nemojte se pouzdati u njega kako biste pojačali unos proteina. Mršavo meso, riba, grah, orašasti plodovi, sjemenke i mliječna hrana sadrži više proteina i pomoći će vam da dobijete obilje ovog ključnog hranjivog sastojka.
Dodatni vitamini i minerali
Jabučni umak nije dobar izvor većine hranjivih sastojaka, ali sadrži vlakana. Jedna šalica osigurava oko 3 grama vlakana, što je 12 posto minimalnih 25 grama koje žene dobivaju 51 i mlađe su svakodnevno. Puno vlakana održava vaš probavni sustav dobro radnim, što potiče redovite pokrete crijeva. Ista šalica jabučnog umaka daje oko 180 miligrama kalija, što je samo 4 posto od 4,700 miligrama koji vam je potreban na dnevnoj bazi. Jedna šalica jabučnog umaka također sadrži kalcij, željezo, vitamin C i vitamin A u tragovima.
Savjet
Kad poslužite pire od jabuka, odaberite nezaslađenu sortu. Šalica zaslađenog jabučnog umaka može sadržavati čak 10 grama ili 2.5 žličice dodanog šećera. To je otprilike 42 posto dodanih 6 čajnih žličica koje bi se žene trebale ograničiti na svaki dan, prema MayoClinic.com. Poslužite jabučni umak kao zdravu grickalicu ili dodatak obroku. Umiješajte jabučnu kašu u zobenu kašu ili jogurt kako biste dodali okus i hranjive tvari. Možete i nasjeckati svježu jabuku u posluživanju jabučnog umaka za povećanje sadržaja vlakana i dodavanje vitamina C i kalija.
