Sjemenke cijelog lana su sjajan izvor vlakana i omega-3 masnih kiselina.
Laneno sjeme, koje se naziva i laneno sjeme, dolazi iz jednogodišnje biljne biljke Linum usitatissimum. Koristi se za najrazličitije svrhe, uključujući hranu i lijekove, a povijesno je cijenjen zbog sadržaja vlakana koji se koristio za izradu odjeće i mreža za ribu. Sjemenke lana danas su poznati kao bogat izvor esencijalne alfa-linolenske kiseline masne kiseline (ALA), omega-3 masne kiseline važne za optimalno zdravlje. ALA pomaže u smanjenju upale i može biti od pomoći kod srčanih bolesti, artritisa, upalne bolesti crijeva kao i drugih problema. Esencijalne masne kiseline potrebne su za optimalno zdravlje, jer ih vaše tijelo ne može napraviti samostalno i moraju se konzumirati iz prehrambenih izvora.
Sjeme mljevenog lana
Konzumiranje sjemenki lanenog lana je izvrstan način da osigurate cjelokupnu paletu blagodati koje laneno sjeme može ponuditi. Prema klinici Mayo, većina stručnjaka za prehranu preporučuje mljeveno laneno sjeme jer se one lakše probavljaju; cijelo laneno sjeme može previše lako proći kroz vaša crijeva ne probavljeno. Sjemenke lanenog lana mogu se naći u većini trgovina prehrambenih proizvoda i zdrave hrane. Također možete kupiti sirove lanene sjemenke cijele i samljeti ih u mlincu za kavu kako biste stvorili vlastiti mljeveni lan. Prelivanje vrućim ili hladnim žitaricama, dodavanje vašem jogurtu ili pečenje u muffine i kruh sve su sjajni načini za dodavanje sjemena svojoj prehrani.
Laneno ulje
Laneno sjeme dobiva se iz lanenih sjemenki i dostupno je u tekućem obliku i u obliku kapsula. Iako sadrži iste ALA prednosti sjemenki lana, on ne sadrži vlaknaste ili lignanske komponente za koje se zna da imaju laksativni i antikancerogeni učinak. Ulje ima blagi orašasti okus i djeluje dobro namočeno preko salata ili zamijeni maslac na pecivima. Tekuće laneno ulje uvijek trebate čuvati u hladno zatvorenoj boci, jer se lako kemijski raspada ako je izloženo svjetlu, toplini ili zraku. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje konzumiranje 1 do 2 kašika dnevno ili kapsula 1 do 2 kako bi se dobio cijeli spektar koristi koje može ponuditi.
Prednosti
Sjemenke lana u svim oblicima sadrže široku lepezu koristi. Vlakna sluz koja se nalazi u cijelim i mljevenim sjemenkama lana proširuje se kada dodiruje vodu, dodajući masnoću stolici i djeluje laksativno za one koji pate od opstipacije. Oba oblika mogu pomoći smanjenju ukupne razine kolesterola i visokog krvnog tlaka, što može pomoći smanjenju rizika od srčanih bolesti. Laneno ulje također može smanjiti suhe oči i poboljšati simptome ADHD-a. Iako je potrebno više istraživanja na mnogim područjima, dodavanje bilo kojeg oblika lanenih sjemenki u vašu prehranu može se pokazati korisnim.
Razmatranja
Iako se lanene sjemenke i dodaci lanenog sjemena dobro podnose kod pojedinaca bez mnogo nuspojava, uvijek biste se trebali posavjetovati s liječnikom prije značajnih promjena u svojoj trenutnoj prehrani. Sjemenke lana mogu usporiti apsorpciju drugih oralnih lijekova ili hranjivih sastojaka zbog sadržaja vlakana, pa bi moglo biti korisno uzimati ih odvojeno jedan od drugog. Ne preporučuje se upotreba lanenih sjemenki ili lanenog sjemena tijekom trudnoće i dojenja, jer može imati hormonske učinke i može biti štetno.
