Hranjiva, kalorično bogata hrana potiče zdravo debljanje.
Premalo težine možda vam neće privući toliko simpatije kao višak kilograma, ali može predstavljati ozbiljne rizike. Nošenje premale težine može ometati vaše zdravlje kostiju, imunološku funkciju i razinu energije. U teškim slučajevima komplikacije s prekomjernom težinom mogu biti opasne po život. Uz rješavanje osnovnih uzroka kao što su stres, depresija i trošenje bolesti, hranljiva, kalorično bogata prehrana može vam pomoći u zdravlju dodavanja kilograma. Ako su vaši simptomi neobjašnjivi ili ozbiljni, potražite savjet svog liječnika.
Mliječni Proizvodi
Mliječni proizvodi, poput mlijeka, jogurta i sira, daju vrijedne količine proteina, kalcija i vitamina D. Umjesto da u obroke dodajete prazne kalorije, Akademija za prehranu i dijetetiku preporučuje dodavanje hranljivih sastojaka u obroke i zalogaje. Priprema žitarica s mlijekom umjesto vode i dodavanje napajanog mlijeka kuhanim žitaricama dodaje značajne količine kalorija i hranjivih sastojaka vašem obroku, dok vam omogućuje da se držite razumnih količina porcija. Za slične prednosti dodajte isjeckan sir juhama, pire krumpiru, tjestenini i sendvičima. Ako vam smeta zasićena masnoća, odaberite mliječne proizvode s malo masti. Inače, punomasno mlijeko i sirevi s visokim udjelom masti sadrže više kalorija po obroku. Zdrava prehrana može iskoristiti do 7 posto svojih kalorija iz zasićenih masnoća, kaže Američka udruga za srce ili do 140 kalorija u dijeti 2,000 kalorija dnevno.
Orašasti plodovi i sjemenki
Snack između obroka igra važnu ulogu u debljanju, prema članku "Today's Dietitian" objavljenom u siječnju 2008. Budući da su orašasti plodovi i sjemenke kalorični, u većim udjelima umjerene veličine možete unositi dragocjene količine kalorija. Na primjer, šest badema osigurava oko 180 kalorija. Da biste dobili sličnu količinu kalorija iz slanih soli - koje su znatno manje hranjive - trebalo bi pojesti gotovo 15 krekere. Orašasti plodovi i sjemenke također pružaju zdrave masti što ih čini zdravom alternativom prženim zalogajima, poput krumpirovih čipsa. Da biste stekli razne hranjive tvari, grickalice izmiješajte u miješane orašaste plodove ili tragove te dodajte krekere, kruh i kriške voća dodajte maslac od orašastih plodova, poput kikirikija ili badema.
Zdrava ulja i preljevi za salate
Kao i orašasti plodovi i sjemenke, biljna ulja daju bogatu količinu kalorija i hranjivih sastojaka po obroku. Akademija za prehranu i dijetetiku preporučuje garniranje salata maslinovim uljem za zdravo debljanje. Preljevi za salate na bazi zdravih ulja pružaju ukusne, visokokalorične salate i preljeve za svježe rezano povrće i krekere. Također možete kuhati povrće, kruh, ribu i meso maslinovim ili kanjolovim uljem prije kuhanja radi dodavanja okusa, hranjivih sastojaka i kalorija. Izaberite sir s roštilja naribanog maslinovim uljem preko običnog sendviča sa sirom, a preko običnog krumpira odaberite klinove obložene krumpirom.
Gusta pečena roba i žitarice
Mnogi kolači, kolačići i kruh osiguravaju obilje kalorija. Odabirom peciva od cjelovitih žitarica dobit ćete više vitamina, minerala, proteina i vlakana. Zdravstveni centar McKinley na Sveučilištu Illinois u Urbani-Champagne preporučuje teške hljebove, poput pumpernickela ili cjelovite pšenice, i guste žitarice, poput granole i grožđica od grožđica. Također možete povećati sadržaj kalorija i hranjivih sastojaka u žitaricama, jogurtima i smoothiejima dodavanjem pšeničnih klica u prahu. Za užinu za spavanje s kalorijama, koja također može promovirati zdravo debljanje, dodajte bagele od cjelovitih žitarica s hummusovim ili kikirikijevim maslacem ili zdjelu granole s mlijekom s malo masnoće.
