Mnogi preljevi za salatu sadrže gluten u aditivima, poput modificiranog škroba hrane.
Jesti salatu punu povrća jednostavan je obrok bez glutena, sve dok preljevi i preljevi nisu bez glutena. Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu koji kod nekih ljudi izaziva alergije i osjetljivost. Učenje svih imena i izvora glutena u pakiranoj hrani može biti izazov, ali jednom kad naučite nekoliko trikova za prepoznavanje hrane bez glutena, s povjerenjem ćete prolaziti kroz trgovinu.
Pročitajte ploču s činjenicama prehrane na boci sa prelivom za salatu. Američka Uprava za hranu i lijekove zahtijeva da proizvodi imaju izjavu o alergenu na hranu. Ako na kraju popisa sastojaka na proizvodu piše "sadrži pšenica", preljev sadrži gluten. Ako izjave nema, u preljevu je i dalje gluten, pa nastavite čitati.
Pogledajte popis sastojaka preljeva za salatu. Ako nakon sastojaka vidite pšenicu, raž ili ječam ili pšenicu u zagradama, preljev sadrži gluten. Uobičajeni sastojci u preljevima za salatu koji mogu sadržavati gluten su umjetna boja, dekstrin, mljeveni začini, prirodne arome, slad, sladni ocat, brašno, sojin umak i škrob iz hrane.
Nazovite proizvođača hrane ili posjetite web stranicu tvrtke. Ako ne možete utvrditi je li preljev za salatu gluten, služba za korisnike kupca trebala bi biti u mogućnosti potvrditi je li proizvod bez glutena ili ne.
vrsta
- Jednostavan način izbjegavanja glutena u preljevu za salatu je kupovina preljeva koji na etiketi glase "bez glutena". Također možete napraviti svoje vlastito maslinovo ulje, ocat, sol, papar i začinsko bilje.
Upozorenje
- Ako imate celijakiju ili osjetljivost na pšenicu i niste sigurni je li preljev bez glutena, najbolje je izbjegavati ga kako biste spriječili neželjene nuspojave.
