Ako pazite na kolesterol, tvrdo kuhana jaja mogu biti zdrav preljev za salatu.
Za neke ljude svaka je salata lagana i zdrava - čak i ako je umočen u preljev od sira, slanine, krutona i kremastog salata. Ali ako gledate liniju struka, znate istinu. Salata je samo zdrava kao i njeni sastojci. I dok možda mislite da su tvrdo kuhana jaja ukusna, ali rizična opcija - razmislite ponovo. Ako pazite na unos kolesterola, tvrdo kuhana jaja mogu biti savršeno zdrav preljev za salatu.
Jaja crijevna jaja
Veliko jaje ima samo oko 70 kalorija i 80 - što zapravo i nije mnogo ako uzmete u obzir da samo žlica 1 žlice salata od plavog sira ima približno jednaku količinu. Ali za razliku od preljeva za salatu, jaja su prepuna proteina. Svako jaje sadrži oko 6 grama proteina, što može spriječiti posjetu automata sredinom popodneva, tako da vaš trbuh ostane duži. Jaja također sadrže oko 25 miligrama kalcija, više od 60 grama kalija i preko 80 grama fosfora. Jaja žumanjka sadrže i kolin, koji vaš mozak održava zdravim.
Zabrinutosti za kolesterol
Ako gledate svoj kolesterol - i stvarno biste trebali biti, ako pokušavate održavati zdrav način života - možda biste malo razmišljali o tome da jedete ove ukusne žumanjke. Istina je da žumanjci sadrže veliku količinu kolesterola - oko 180 do 190 miligrama u velikom jajetu. Ali to ne znači da vam trebate svako vrijeme namazati žumance. Prema MayoClinic.com-u, dnevni unos kolesterola od 300 miligrama trebao bi biti siguran za većinu zdravih odraslih osoba. Dakle, kad vam okusni pupoljci žude salatu s nadjevom od jaja, prepustite se žudnji - a onda samo promatrajte potrošnju kolesterola ostatak dana.
Odijevanje zelenih
Nabavite najviše za svoj dolar tako što ćete tvrdo kuhana jaja isjeći na male komadiće i rasipati ih po svojoj salati. I dalje ćete dobiti griz jaja u gotovo svakom zalogaju. Ili pomoću jajeta napravite domaći preljev za salatu - što može uštedjeti kalorije, masti i šećer. Nakon što ste tvrdo kuhano jaje izrezali u male komadiće, pomiješajte ga u obični jogurt i začinite senfom, koprom i crnim paprom. Za ne baš kremastu verziju, samo razmažite žumanjke i kombinirajte s maslinovim uljem, solju i paprom - a zatim bjelanjke ubacite u salatu, za dobru mjeru.
Glatki preljevi
Budući da tvrdo kuhano jaje dodaje dodatnu masnoću i kolesterol, možda biste htjeli biti malo oprezniji u preljevu salate. Za preljev s niskom masnoćom koji je još uvijek prepuna okusa, razmislite o salsi - koja također unosi zdravu dozu antioksidanata kako bi vaša koža izgledala mladoliko, a vaš imunološki sustav jak. Ako uživate u okusima jugozapada, u smjesu ubacite nekoliko crnog graha i kukuruznih koštica. Ili, preskočite salsu u potpunosti i ukrasite svoje zelje krastavcima, slanutakima, banana paprikama, rajčicama i tvrdo kuhanim preljevom za jaja.
