Hrana s visokim sadržajem bjelančevina bogat je izvorima lizina.
Protein se sastoji od aminokiselina, od kojih neke vaše tijelo može proizvesti samostalno. Devet njih, međutim, koje se nazivaju esencijalnim aminokiselinama, moraju potjecati iz hrane. Potrebno vam je više lizina od bilo koje druge esencijalne aminokiseline. Institut za medicinu preporučuje da dobijete 51 miligrama lizina za svaki gram proteina koji unosite. Preporučuje i ženama da unose oko 46 grama proteina dnevno, tako da je idealan dnevni unos lizina 2.3 grama.
Meso i perad
Najbogatiji izvori lizina su namirnice s najviše proteina. Jedna porcija govedine, svinjetine ili peradi osigurava sav lizin koji vam je potreban za dan. 6 unce porterhouse odrezak sadrži 3.8 grama lizina. Svinjski kotlet od 5 unce sadrži 2.2 grama lizina, dok polovina kuhanih pilećih prsa sadrži 2.3 grama lizina. Svaka od ovih namirnica daje više od preporučenih 51 miligrama lizina po gramu proteina. Riba sadrži i lizin. Posluživanje pečenog bakalara od 3 unce sadrži 1.8 grama lizina, što osigurava 78 posto vaše dnevne potrebe.
Jaja i mliječni proizvodi
Ako ne jedete meso, već jedete mliječno, iz jaja i mliječnih proizvoda možete dobiti lizin. Poširano jaje sadrži oko 0.5 grama lizina, dok šalica jogurta s malo masnoće ima više od grama. Čaša obranog mlijeka od 8 unce daje oko 0.7 grama lizina, pa vam jaje, parfem od jogurta ili zdjela žitarica mogu pomoći da dobijete adekvatnu količinu ove aminokiseline.
Orašasti plodovi i grah
Možete dobiti i lizin iz orašastih plodova i mahunarki. Soja je bogata proteinima i daje dovoljno lizina, pa su sojini proizvodi pouzdan izvor. Otprilike 3.25 unce tofuma ima gotovo 0.5 grama lizina. Unce pečenih pistacija sadrži 0.35 grama lizina, a unce badema ili oraha sadrže malo više od 0.1 grama lizina. Snaga orašastih plodova i mahunarki može nadopuniti vašu prehranu lizinom i pomoći vam da povećate svoj ukupni unos proteina.
Voće i povrće
Budući da je voće i povrće uglavnom nisko proteina, ne sadrže puno lizina, ali iz njih možete dobiti dodatne količine ove aminokiseline. Posuda za kuglice s limenkom od 2 sadrži oko 3 grama proteina i 100 miligrama lizina, osiguravajući manje od 5 posto lizina koji vam je potreban dnevno. Narezani avokado ima 4 grama proteina i više nego dvostruko više lizina od 2 šalice kantalope, s 265 miligramima.
