Jedno veliko jaje sadrži 1 mikrogram vitamina D.
Jaja su hranjiva namirnica koja ćete dodati svojoj zdravoj prehrani. Jeftini su, dobrog su ukusa, mogu se pripremiti na brojne načine i nude obilje ključnih vitamina i minerala. Jaja su visokokvalitetni izvor proteina i bogata su vitaminima A, E i B-12. Iako jaja sadrže neku količinu većine hranjivih sastojaka, ona ih ne opskrbljuju svako malo, a nekoliko onih koje unose imaju u tako malim dozama da su samo zanemariv dio vaše prehrane.
Vlakno
Jaja ne sadrže vlakna. Potrebno vam je između 21 i 25 grama vlakana dnevno, ali većina dijeta ne postiže taj cilj redovito. Vlakna podupiru probavno zdravlje i normaliziraju vaše pokrete crijeva, što može smanjiti rizik od konstipacije i hemoroida. Hranjiva tvar igra važnu ulogu i pomažući vam da snizite razinu kolesterola. Kada jedete hranu bogatu vlaknima, oni djeluju na to da izluče višak kolesterola iz vaših arterija, što čini manje vjerojatnim da će se začepiti. Vlakna vam mogu pomoći i u gubitku kilograma. Ispunjava vas pa ste zadovoljni s manje hrane i manje kalorija. Iako jaja ne opskrbljuju vlaknima, ipak sadrže protein, što je još jedan hranjivi sastojak koji vas ispunjava i može vam pomoći da postignete svoje ciljeve za mršavljenje.
Vitamin C
Nećete dobiti vitamin C ako jedete obično pileće jaje. Vitamin C je antioksidans koji pomaže zaštititi vaše stanice od oštećenja uzrokovanih onečišćenjem i drugim onečišćenjima okoliša. Jednako je važan i vitamin C koji podržava zdravlje vaše kože, kostiju i zuba. Vitamin C također omogućuje vašem tijelu da zaraste od rana i također potiče imunitet. Vaše tijelo ne pohranjuje vitamin C, pa morate uzimati 75 miligrama dnevno.
Iznosi u tragovima
Jedno jaje isporučuje 28 miligrama kalcija, što je samo oko 2 posto od 1,000 miligrama koji vam je potreban svaki dan. Iz jednog velikog pilećeg jajeta dobijate samo 6 miligrama magnezija. To je manje od 2 posto od 310 do 320 miligrama koje vam treba svaki dan. Jaja sadrže samo riboflavin, tiamin i niacin u tragovima, a svi su B vitamini koji pomažu vašem tijelu da hranu pretvori u energiju. U jednom pilećem jajetu postoji 0.2 mikrogram vitamina K, ali to je manje od 1 posto vaše dnevne potrebe za 90 mikrogramima.
Jesti jaja
Način na koji pripremate i jedete jaja može nadoknaditi njihov nedostatak vlakana i vitamina C. Sloj je umešala jaja između dvije kriške cjelovitog pšeničnog kruha kako biste dodali vlakna. Umiješajte crvenu papriku i rajčicu u omlet za zdravu dozu vitamina C. Uključite nasjeckani špinat za vitamin K i magnezij. Dodajte mršavu piletinu ili biftek od bijelog mesa za zdravo jačanje niacina, riboflavina i tiamina. Poprskajte omlet malim cheddar sirom kako biste dodali malo kalcija svom obroku.
