Tradicionalni omleti imaju puno više masnoće nego omlete od bjelanjaka.
Možete slijediti gotovo bilo koju dijetu i smršavjeti - u početku. Prema 2012-ovom izvješću objavljenom u "Journal of the American Medical Association", međutim, samo jedna od šest odraslih osoba održava barem 10 posto tog gubitka kilograma tokom jedne godine. U izvješću je također istaknuto kako je visokoproteinska dijeta učinkovitija u održavanju tjelesne težine od one ugljikohidrata. Dijeta koja sadrži čisti protein bjelanjka olakšava uklanjanje neželjene težine i održavanje mišićne mase.
Zamijenite bjelančevine izvore proteina s visokom masnoćom. Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata djeluje dijelom zato što prehrambene proteine i masti signaliziraju mozgu da se hrana konzumira brže nego ugljikohidrati, tako da se brže osjećate. Bijela jaja to postižu s puno manje kalorija od ostalih prirodnih visokoproteinskih namirnica jer ne sadrže masnoće, a masti imaju 225 posto više kalorija po gramu nego proteini. Tri velika jaja korištena u omletu dodaju kalorije 204, od kojih 140 potiče iz masti. Tri velika bjelanjaka, međutim, dodaju 51 kalorije i nijedna ne dolazi iz masti.
Jedite bjelanjke često, a možete pojačati i termogeni učinak hrane. Termogena se odnosi na proizvodnju topline, ali u slučaju prehrane, odnosi se na ubrzavanje metabolizma - i, što je važno, povećanje sagorijevanja kalorija. Unosite jednostavne ugljikohidrate i masti, a vaše tijelo sagorije oko 4 posto tih kalorija da bi obradilo ostatak. Konzumirajte vitke bjelančevine poput bjelanjaka, a vaše tijelo sagorijeva puno više. Sat vremena nakon što jedete obrok s visokim proteinima, metabolička stopa povećava se za čak 30 posto do 12 sati. Tipična američka dijeta, međutim, sagorijeva oko 8 posto svojih kalorija kroz termogeni učinak.
Za doručak stavite bjelanjke. Jedite šest u omletu ili ribanim jelima, a vi ćete imati glavno jelo za punjenje koje sadrži samo 102 kalorije. Ako jedete zobene kaše za promjenu tempa, dodajte jedan ili dva bjelanjaka tijekom kuhanja. Ako gladujete za francuski tost, žumanjke u receptu zamijenite dodatnim bjelanjcima.
Zamijenite sir u svojoj salati za ručak s tvrdo kuhanim bjelanjcima. Na primjer, dvije unce cheddara sadrže 228 kalorije, od kojih je 169 masnoća. Korištenje tri narezana, tvrdo kuhana bjelanjaka, umjesto toga štedi 177 ukupne kalorije, uključujući169 kalorije iz masti. Ili jesti tri tvrdo kuhana bjelanjaka s malo senfa i med od sirovog povrća za iznimno niskokalorični obrok.
Zamijenite bjelanjke drugim izvorima proteina na večeri. Jedite 3 unce mršavog, pečenog goveđeg mesa - istu količinu hrane kao tri velika bjelanjaka - i konzumirate 212 kalorije, od kojih 99 potiče iz masnoće. Ista količina pečenih pilećih prsa sadrži 193 kalorije, od kojih 68 potiče iz masti. Tri unce atlantskog lososa kuhanog suhom toplinom daju 175 kalorije, uključujući 95 iz masti.
vrsta
- Jesti bjelanjke zapravo vam pomažu u sagorijevanju masti. To se događa jer jedenje bjelanjka ne uzrokuje izlučivanje inzulina, hormona koji opskrbljuje mišićne stanice hranjivim tvarima, a višak skladišti kao masnoću. Umjesto toga, jedenje bjelanjka aktivira inzulinski suprotno glukagon, hormon koji uzrokuje sagorijevanje masti kao gorivo.
Upozorenje
- Što strožija dijeta je važnija, jesti hranu s visokim stupnjem proteina poput bjelanjka. Kad vaše tijelo dijetu protumači kao glad, prikupiće tjelesnu masnoću i razgraditi mišićnu masu za energiju. Ovo ugrožava dugoročni uspjeh, jer manje mišića znači pad bazne brzine metabolizma. 2012 pregled prehrambenih studija objavljen u "Napredak u prehrani", međutim, otkrio je da jedeći više od predložene količine dnevnih proteina tijekom prehrane, pošteđuje mišićnu masu.
