Grah, masna hrana i vlakna doprinose gustoći.
Gaziranje nije nešto posebno, pogotovo na radnom mjestu ili u noćnim satima u gradu. Do 20 posto odraslih žali se na belching i nadutost, kaže Brigham i Women’s Hospital, a mnogi su previše neugodni da bi o tome raspravljali. Dobre vijesti? Plin i povezani simptomi poput napuhanosti i nelagode u trbuhu ne moraju uzrokovati alarm. Promjene prehrane mogu vam biti prva linija obrane od smanjenja plinova. Što se tiče teških i dugotrajnih simptoma, posavjetujte se s liječnikom.
Grah i ostale mahunarke
Grah je dobro poznat krivac za plin. Iako je hranjiv, grah sadrži velike količine prirodnog šećera koji se naziva rafinoza. Ako ste osjetljivi na raffinose, jedenje čilija ili drugih jela od graha vjerojatno će uzrokovati groznost nakon obroka. Ostale mahunarke, poput leće i podijeljenog graška, također sadrže rafinozu. Ako uživate u mahunarkama, pridržavajte se skromnih količina. Osušene mahunarke možete dodati i u kipuću vodu dvije do tri minute, a zatim isključite vatru i ostavite da odstoje preko noći prije nego što ih kuhate i ručate. Ovaj postupak smanjuje svojstva plinova mahunarki, kaže klinika Mayo.
Određeno povrće i voće
Povrće i voće su stupovi većine zdravih dijeta, ali određene sorte uzrokuju probleme oboljelima od plina. Iako nisu bogate rafinozama, poput graha, mladice brusa, kupus, brokula i šparoge sadrže manje količine šećera. Jabuke, suhe šljive, breskve i kruške sadrže sorbitol, još jedan plinoviti šećer. Vlakna vrste u voću, koja se nazivaju topljivim vlaknima, potiču plin tijekom probave. Kad je plin važan, Nacionalna klirinška kuća za informacije o probavnim sustavima sugerira ograničavanje sorti visoke vlakana, što uključuje azijske kruške, avokado i maline. Sušeno voće može imati slične učinke. Negasive alternative uključuju agrumi, jagode, rajčice, paprike, celer, gljive i kuhano voće i povrće.
Škrobovi s visokim vlaknima
Kao i drugi krivci za plin, mnogi škrobi, poput krumpira, kukuruza i integralnih kruha, hranjivi su. Vlakna i prirodni šećeri u mnogim škrobima bogatim vlaknima uzrokuju neugodnu gipkost kod nekih ljudi. Ako ste jedan od njih, pridržavajte se prije svega manje plinovitih opcija. Riž je jedina škrobna hrana koja ne izaziva plin tijekom probave, kaže Nacionalna klirinška kuća za probavne bolesti, a pšenične mekinje proizvode vrlo malo. Oguljenje i kuhanje krumpira smanjuje njihove kvalitete koje potiču na plin.
Određena pića
Gazirana narudžba pića može donijeti prilog guzice. Gazirana pića, poput bezalkoholnih pića, energetskih pića i gazirane vode, uzrokuju vam gutanje zraka, što je glavni doprinos plinu i nadimanju. Brigham and Women Hospital preporučuje izbjegavanje proizvoda bez šećera i bez ugljikohidrata jer sorbitol i drugi umjetni zaslađivači izazivaju plinove. Ako ste netolerantni na laktozu, što se sve češće događa u odrasloj dobi, mliječni proizvodi poput mlijeka, vrhnja i kremastih smoothieja mogu biti problematični. Voćni sok sadrži koncentrirane količine fruktoze, još jednog šećera koji potiče plinove.
Masna hrana
Masna hrana nije veliki pokretači plina, ali mogu odgoditi pražnjenje želuca, što pogoršava nadimanje i nelagodu. Mliječni proizvodi s visokim udjelom masnoće, poput punomasnog mlijeka i sladoleda, mogu potaknuti gnojnost ako ne podnosite laktozu. Da biste izbjegli ove rizike, odaberite ribu, peradi s bijelim mesom, sojino mlijeko i jogurt s niskim udjelom masnoće, koji mnogi pojedinci koji ne podnose laktozu probavljaju s lakoćom zbog svojih zdravih bakterija, umjesto masnih, prženih i prerađenih mesa. Korištenje metoda kuhanja s malo masti, poput pečenja, pečenja na žaru i pečenja, također može pomoći.
