Osušeno grožđe ili grožđice nude nekoliko zdravstvenih koristi.
Sljedeći put kada poželite nešto slatko i želite izbjeći slatkiše, uzmite šaku suhog grožđa. Također poznat kao grožđice, suho grožđe je prepuno vitamina, minerala i mnoštva drugih spojeva koji djeluju na zdravlje. Jednom kada se upoznate s njihovim zdravstvenim prednostima, možda ćete ih poželjeti učiniti dijelom vaše svakodnevne rutine.
Prednosti šećera u krvi
Mnogi ljudi izbjegavaju jesti grožđice zbog sadržaja šećera. GI jela indikacija je koliko će brzo ugljikohidrati u toj hrani podići šećer u krvi. GL je referenca na broj ugljikohidrata u hrani i koliko potražnje stavlja inzulin. Istraživači sa Kalifornijskog sveučilišta objašnjavaju da ljudi s visokim šećerom u krvi trebaju imati hranu s niskim GI i GL, a proizvodi od grožđa oboje su s niskim GI i GL. Objavljeno u septembarskom izdanju "Journal of Nutrition" 2009-a, njihovo izvješće kaže da ne samo da proizvodi od grožđa imaju niski GI i GL, oni sadrže i druge spojeve koji promoviraju zdravlje i mogu biti korisna hrana za dijabetičare koji ih mogu konzumirati.
Prednosti srca
Osušeno grožđe ili grožđice štite vaše srce na brojne načine, prema studiji u izdanju izdanja "Lipidi u zdravlju i bolesti" iz travnja 16, 2008. Konzumiranje grožđica smanjuje razinu lošeg kolesterola, krvnog tlaka i upale u cijelom tijelu. Istraživači vjeruju da su te koristi najvećim dijelom posljedice vlakana i polifenola u grožđicama. Polifenoli su prirodne kemikalije u biljkama koje doprinose zdravlju. Zaključuju kako će dodavanje grožđica u vašu prehranu poboljšati opće zdravlje srca i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Kada su ispitanici u studiju dodali hodanje, zajedno sa grožđicama, u svoju dnevnu rutinu, koristi su bile još izraženije.
Prednosti oralnog zdravlja
Prednost suhog grožđa koja nije dobro poznata je njihov pozitivan učinak na vaše oralno zdravlje. Rujan 2009 "Journal of Nutrition" navodi da grožđice sadrže antimikrobne spojeve koji pomažu u borbi protiv bakterija u ustima, štiteći vas od karijesa i nakupljanja plaka. Istraživači navode da je grožđica odličan izbor za slatki međuobrok jer se njihovi ostaci prirodno očiste s površine zuba u roku od pet minuta nakon jela.
Prehrambene prednosti
Prema USDA nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima, posluživanje 50 grožđica sadrži priličnu količinu minerala, od kojih najviše ima kalij. Pedeset grožđica sadrži 195 miligrama kalija, odnosno 6 posto preporučenog dnevnog unosa. Ostali minerali u manjim količinama uključuju bakar, mangan, željezo, fosfor, magnezij, kalcij, natrij, cink, selen i fluorid. Grožđice sadrže male količine vitamina C, vitamina K i porodice B vitamina. Ista količina posluživanja doprinosi vašoj prehrani 0.8 grama proteina ili 2 posto RDI-a. Jedna od glavnih prehrambenih blagodati posluživanja 50 grožđica je njegov 1 gram vlakana, odnosno 4 posto RDI, što je značajan iznos za tako malu veličinu posluživanja. Pregled u rujnu 2011-ovom izdanju časopisa "Journal of Medicical Food" pripisuje mnogim zdravstvenim koristima grožđica njihovom sadržaju vlakana i preporučuje ih dodavanju u prehrani radi povećanja unosa vlakana.
